Lunch, diner en hapjes

Menu

Lunch kaart

Soepen

KREEFTENSOEP – GAMBA’S – ROOM€ 7,50

UIENSOEP - KAASCROUTON€ 6,50

MAISSOEP – TRUFFELOLIE – KORIANDER€ 7,50

Soep van Gijs - Wisselende soep€ 6,50

Salades

CARPACCIO – RUCOLA - TRUFFELMAYONAISE – PARMAZAAN€ 12,50

GAMBA – MANGO’S – OOSTERSE DRESSING€ 13,50

TEMPURA KIP – NOODLE SALADE - SRIACHAMAYONAISE€ 12,95

GEITENKAAS – VIJGEN – ACETOSIROOP – RODE BIET € 12,50

Sandwiches

STEAK – PITTIGE MAYONAISE – PARMEZAANSE KAAS€ 12,50

ZALM – AVOCADOMAYONAISE – EI – TUINKERS€ 10,50

CARPACCIO – TRUFFELMAYONAISE – RUCOLA- PARMEZAANSE KAAS€ 10,50

SPICY CHICKEN – SOJAMAYONAISE – KIMCHI€ 11,50

AVACADO – GEITENKAAS – UIENCOMPOTE€ 10,50

Tosti's

VEGA – AVACADO – GEITENKAAS – CHUTNEY VAN TOMAAT€ 6,50

ZALM – BRIE – RUCOLA PESTO€ 6,95

ITALIAANS – PARMAHAM – MOZZARELLA – ZONGEDROOGDE TOMAAT€ 6,50

CROQUE MADAME – HAM – KAAS – EITJE€ 5,50

HAM – KAAS€ 4,50

Burgers

DE LUXE – BACON – CHEDDAR – TRUFFELMAYONAISE - FRIET€ 13,50

SUPPLEMENT GEBAKKEN EI€ 0,75

Burgers

3 GEBAKKEN EITJES MET VERS BROOD€ 5,95

SUPPLEMENTEN “HAM – KAAS – SPEK” PER ITEM € 0,50

Diner

Onderstaande gerechten zijn te bestellen tot 21:30 uur

Hertsucade€ 13,95

Pompoenmousseline – zoetzuur van knol choucroute van ui – knolselderij jus

Snoekbaars€ 13,95

Spruit – beurre blanc – wortelolie – wortel

Carpaccio€ 11,95

Beukenzwam - truffel – rucola – parmezaan

Rogvleugel€ 13,95

Pompoem – komijn – appel - vadouvan

Ravioli van rode biet€ 13,95

Mierikswortel – uienpuree – krokant van kaas – beurre noisette

Haas€ 13,95

Hazenpeper – cranberry – geroosterde pastinaak

Longhaas€ 13,95

Dikke frieten – warme mayonaise -knolselderij

Gamba€ 13,95

ravioli – gestoofde wortel – schuim van kreeft – olie van gamba

3 gangen keuze menu€ 31,95

VOORGERECHT

Wild bouillon met garnituur

Carpaccio met truffel

HOOFDGERECHT

Fazant
Zuurkool - gekonfijte aardappel - schuim van zuurkoolspek - jus van grove mosterd

Snoekbaars
Appelstroop - mousseline van aardappel - gekonfijte prei - beurre blanc

Pompoen
Ravioli - wortel olie - gestoofde wortel - choucroute van ui – knolselderijschuim

Dessert naar keuze

Kids menu GIJS

Tosti Ham-Kaas€ 3,00

Frikandel - Bitterbal - Vissticks - Bicky Burger € 6,50

Geserveerd met frietjes, mayo, ketchup of appelmoes

KLEIN VLEES OF VISGERECHT VAN DE CHEF € 7,50

Vis of vleesgerecht van het keuze menu in het klein

Desserts

Onderstaande gerechten zijn tot 22:00 uur te bestellen

Chocolade€ 7,95

Chocolade mousse – pruimen – schuim van vanille – vanille ijs

Brownie "GIJS"€ 7,95

Chocolade – karamel - praline

custard TAARTJE€ 7,95

Sinaasappel – speculaasijs– gel van bloedsinaasappel - aarde van chocolade

Kaasplankje€ 8,50

Vijgencompote - notenbrood

Borrelkaart

Borrelkaart is tot 23:30 uur te bestellen

Warm breekbrood€ 5,50

Vers uit de oven met huisgemaakte dips

Plankje Parmaham€ 9,95

Lekkerste ham uit Italië

Plankje Parmaham met olijven€ 11,95

Lekkerste ham uit Italië, geserveerd met gemarineerde knoflook olijven

Plankje "Vega"€ 11,95

Verschillende vegetarische hapjes

Italiaans plankje€ 13,95

Diverse Italiaanse ham en worst soorten

Kaasplankje, maar dan groter€ 13,50

Lekker om samen te delen, als je van kaas houdt

Portie bitterballen (8 stuks)€ 6,00

Ambachtelijke bitterballen geserveerd met grove mosterd

Mixplank€ 17,50

Kan je geen keuze maken uit alle bovenstaande plankjes, pak dan onze mixplank!